もきちのきもち。(堀田洋菓子店blog)

horitacake.exblog.jp
ブログトップ

<   2012年 08月 ( 4 )   > この月の画像一覧

こんな曲を。

きのうは、しあわせのルセットの放送日。

きょうは、番組の中で使った曲を、チラリとご紹介。

いつもエンディングにながれるのがこれ。e0233073_18554432.jpg
ミュゼとよばれる、フランス風のアンティークな音楽。ケーキ屋らしい、選曲でしょ!

で、きのうの「もきちの音楽秘密基地」のコーナーでご紹介したのが、これ!
e0233073_18582493.jpg

テキサス・メキシカン ボーダーミュージック。
アコーディオン・バホセスト(独特な12弦ギター)・ウッドベース

演奏は、ドン・サンティアゴ・ヒメネス(ライクーダーに紹介されて有名になった、フラコ・ヒメネスの父)

ココロが軽いときは、ビール片手に聴くとサイコーです。

てな、具合に、ときどき「しあわせのルセット」情報を、おとどけしま~す。おったのしみに~!
[PR]
by horitacake | 2012-08-03 19:04 | ★しあわせのルセット

卵アレルギー対応のショートケーキ

e0233073_18211481.jpg


このところ、お問い合わせが急増している、卵アレルギー対応のケーキ。

以前、卵を使わず、変わりに、既製の食材「乳性たんぱく」を使い、作っていましたが、ご注文のペースと材料の
賞味期限があわず、廃棄を繰り返したあげく、製造を断念。
ということを、何度も繰り返してきました。

今回は、特殊な材料に頼らずに、作ってみましたが、味はまずまず。

食感は、例えると「マドレーヌ」と「スポンジ」の中間のような生地にしあがりました。

もう少しだけ、軽い食感を追求してみます。

近日中に発売できればなあ、とかんがえています。
[PR]
by horitacake | 2012-08-03 18:29 | ★新作スイーツ

8月19日(日)小坂店にてイベント開催

8月19日(日) 11:00~16:00  小坂店にて 「うふふな夏まつり」を開催いたします。

当日は、この日限定の スィーツや(イート・インも出来ます)

      レトロでポップなかわいい布雑貨、ベビー用品の販売

      パステルアートの体験

     など、楽しいことが いっぱい   ぜひ 寄ってみてください!
[PR]
by horitacake | 2012-08-02 18:03 | ★お店からのお知らせ

8月のお休みのご案内

8月のお休みです。  14日営業致します。

本店  ・・・毎週火曜日 但し、お盆14日(火)は営業致します。 
      8月11日(土)は 午後からお休み  8月19日(日)<小坂店イベントのため>

小坂店 ・・毎週月曜・火曜  但し、8月13日(月)営業致します。
 

営業時間  本店・・・・10:00~19:00

        小坂店・・13:00~19:00(本店の都合で開店時間が遅れることがあります。ご了承ください。)
[PR]
by horitacake | 2012-08-02 17:18 | ★お店からのお知らせ