もきちのきもち。(堀田洋菓子店blog)

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だ~いすきな・・・

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先日、わたしのだ~い好きなお花をいただきました。
サボナリアという花です。ありがとうございます。

ケーキ屋という仕事もなかなかハードでして、だいぶへばっていたりします。
でも、あと5年はがんばろうと思っています。

いただいた「サボナリア」をながめながら・・・・。
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by horitacake | 2011-05-31 05:59 | ★もきちのきもち

金沢大地さんに

新作ケーキの試作に必要な材料をさがしていたのですが、有機農業でご活躍の金沢大地さんのHPで発見!。
さっそく、きのう金沢大地さんに行ってきました。
場所は競馬場の近く。しかし、土地勘に不安だったので電話でアクセスをおしえてもらって、いきました。
不安は的中。最後、村の細い道にはいりこみ・・・・が、なんとかたどり着きました。
電話の問い合わせに応じてくれた女性らしき方が、笑顔で応対してくださいました。
で、有機大豆・加賀味噌・珠洲の塩 を買って帰りました。
さあ、今日はこの食材で新作の試作です。ロールケーキとクッキーを試作する予定です。
がんばるぞ~
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by horitacake | 2011-05-27 05:28 | ★堀田洋菓子店のこと

塩スイーツ

きのう放送された「しあわせのルセット」 聞かれた方おいでますか?
番組のなかで「パテシェもきちの さしすせスイーツ!」というコーナーがあります。
きのうは、「塩」について、話しました。
最近手に入る塩は本当にいろいろな味があって
選ぶのが結構たのしかったりするんですよ。
いま、ひそかに塩ジェラートのシューアイスと、塩ロールケーキを研究中なんです。
やっぱ、暑くなると冷たいものとしょっぱいものがよいかなあ・・・・。
6月初旬には発売予定でございます。おたのしみにしてくだされ。
なお、来週の「しあわせのルセット」では、低カロリー!について語る予定ですぞ、聞いてくだされ!
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by horitacake | 2011-05-25 20:32 | ★しあわせのルセット

6月の休業日

2011年6月の休業日のご案内です。

本店6月7日(火)、6月21日(火)が、定休日になります。

小坂店は、毎週火曜日が定休日となります。(月2回が毎週に変更になりました。ご了承ください。)


その他はすべて、営業しております。 よろしくお願いいたします。



*営業時間    本店   10:00~19:00  (日・祝 18:00まで)
           小坂店 11:00~19:00  (日・祝 18:00まで)


        ご来店をお待ちいたしております。


                 <堀田洋菓子店>
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by horitacake | 2011-05-25 16:05 | ★お店からのお知らせ

ここのクッキーが一番・・・

少し前ですが、お一人でご来店の 男性のお客様。

焼き菓子のコーナーを 御覧になられていました。 そしてクッキーをお買い上げになられて、

「いろんなお店のクッキーを食べたけど、ここのが 一番おいしい!」と、言っていただきました。

大変光栄です。数あるケーキ屋さんの中から、当店を気に入っていただき、しかも <一番>とは!

本当に有難うございます。 とても励みになります。 


これからも、香りを大切に、こまめに焼き上げてゆく所存です。
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by horitacake | 2011-05-25 15:38 | ★お客様からうれしい声

わざわざ 遠いところから・・・

先日、加賀市から わざわざお買い物にいらして下さいました、ご夫婦のお客様。

火曜日にしか こちらの方にはお越しになれないそうで、「3回目で やっと開いてました。・・・・」

そうなんです。火曜日は当店の定休日! 不定休なので、お休みの日と開いてる日があり、

皆様に ご迷惑をおかけする事もあるかと思います。 申し訳ありません。

遠いところから、1度ならず、2度までもお休みだったのに、もう一度お越しいただけるとは・・・。 

感謝!感謝!です。  この日はロールケーキをお買い上げいただきました。本当に有難うございました。 



定休日のご案内は、ブログの ★お店からのお知らせ にも載せてありますのでご参照ください。
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by horitacake | 2011-05-25 14:58 | ★お客様からうれしい声

月曜日限定 シュークリーム5個¥600 (小坂店のみ)

お得なお知らせです。

月曜日限定で、1個¥150のシュークリームを、5個セット ¥600でご提供中です。


4個分のお値段で 5個買えちゃう 1個分お得なセットです。


月曜日のおやつは、シュークリームで き・ま・り! ですね。  (小坂店のみのセールとなります。)
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お一人様 1セットまで。 数に限りがございます。お早めにどうぞ!
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by horitacake | 2011-05-23 14:40 | ★限定商品

5月のケーキ

新茶香る5月ですね!

当店でも、抹茶のケーキがラインアップしました。


黒豆とまっ茶のショートケーキ  ¥400

アーモンド粉を入れて焼いた抹茶味のジョコンドと抹茶味のクリームに黒豆をあしらいました。
スポンジとはまた違うジョコンドの食感もお楽しみください。
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☆>エクレアまっ茶  ¥250

香ばしく焼いたシュー生地にとろーり抹茶チョコを掛け、カスタードクリームと抹茶クリームをサンド!
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ロールケーキまっ茶   カット¥240   ホール(箱入)¥1,300  

人気のロールケーキにも、フアン待望の抹茶味が登場。  ホールもございます。
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by horitacake | 2011-05-10 15:11 | ★限定商品

苺たっぷりロールケーキ 終了

 人気抜群の「苺たっぷりロールケーキ」もいよいよ、苺の季節が終了に近づきまして、8日の日曜日あたりで
おわりになりそうですよ。
母の日のプレゼントなどに、今期、オオラスの苺たっぷりロールケーキ いかがでしょう!
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by horitacake | 2011-05-06 13:32 | ★お店からのお知らせ

おかげさまで1周年

 おかげさまで「小坂店」が7月8日で1周年をむかえます。小坂店のメンバーズ会員さまも500名をこえ、513名に!感激、感謝!です。本店では、771名の会員さま、あわせると1,284名のお客様。
このちっちやなケーキ屋「堀田洋菓子店」が、創業61年を迎えることができるのも、みなさまのおかげです。

 そこで、このたび「小坂店開店1周年記念・カウントダウンキャンペーン」*会員様限定を企画いたしました。
下記の「ご優待券」を会員様限定で発行いたしますので、どうぞお買い物の際にご活用くださいね。
「ご優待券」は本店・小坂店どちらでもお受け取りできます。ぜひ、おたちよりくださいませ!

ご優待券 特典  おすきなケーキプレゼント券 *2,000円以上のお買い上げで有効

                         100券 *1,000円以上のお買い上げで有効

   (ご優待券は、メンバーズカードをご持参いただいてお買い物をしていただいた方に
     
       進呈いたします)

               
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by horitacake | 2011-05-06 12:32 | ★お店からのお知らせ