もきちのきもち。(堀田洋菓子店blog)

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カテゴリ:★一押し商品( 17 )

秋のケーキ

朝・晩とめっきり涼しくなりましたね♪  という事で、ショーケースの中も秋色に・・・

モンブランはもちろん、たっぷりりんごパイチーズタルトも復活です。

まだまだ、秋メニューが登場しますよ☆  お楽しみに!

たっぷりりんごパイ  ¥360
中には 角切りの煮りんご、上にも千切りのりんごをたっぷり乗せて焼きました。
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チーズタルト  ¥360
フランス・ブルターニュ地方のチーズを使い焼き上げました。濃厚なチーズの味が楽しめます。
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by horitacake | 2013-09-20 14:31 | ★一押し商品

ロールケーキ勢ぞろい

このところ爽やかな日が続いてますね♪ とても気持ちがいい毎日です。

そんな今度の連休は、ロールケーキが勢ぞろい☆

世界農業遺産の輪島の栗を使った、栗のロールケーキ

人気のいちじくのロールケーキ、

そして定番の、プレーン、アールグレイもご用意して、皆様をお待ちしています。

栗のロールケーキ           ホール ¥1500(税抜) カット¥280
いちじくのロールケーキ        ホール ¥1500(税抜) カット¥280
プレーンロールケーキ        ホール ¥1100(税抜) カット¥200
アールグレイロールケーキ     ホール ¥1100(税抜) カット¥200

写真はいちじくのロールケーキ
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by horitacake | 2013-09-19 21:40 | ★一押し商品

ヘルシーメニュー登場

本日より 新発売の ヘルシーメニュー

豆乳シュークリームと 豆乳プリン

豆乳をたっぷり使った 甘さ控えめ、あっさり味の 豆乳シュークリーム  ¥200
                               豆乳プリン        ¥300

豆乳は 牛乳に比べて、糖質も低く、イソフラボンもたっぷりで AGEも防ぐ、ヘルシー食材です。

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by horitacake | 2013-06-05 12:40 | ★一押し商品

糖質オフケーキ

この夏から 販売しています、「もきちの糖質オフケーキ」 店主の名を入れた 特別なケーキです。

それは、フェイスブックで知り合った、一人の女性からの リクエストが きっかけでした。

「私は、糖尿病なので 普通のケーキは食べられません。 私たちが安心して食べられる
  美味しいケーキを作って・・・!」

そこから始まった 悪戦苦闘!!!

なんとか、その方にも納得していただけるケーキを作る事ができました。

今では、種類も増えました。

そしてなにより、Ⅰ型糖尿病のお子様や、親御さんが糖尿病で 今まで一緒に誕生日に

ケーキを食べられなかったけど、これで、一緒にお祝い出来ますと 喜んでいただけたり・・・と

うれしい反響がいっぱいで、こちらの方が感激しております。


これからも 人に喜んでもらえるお菓子作りに 励みたいと思います。


             もきちの糖質オフ
             
                 カラダにやさしい、ココロにやさしい

糖尿病患者の方と、血糖値が気になる方のために、血糖値の上がりにくいケーキを開発しました。

                        *やさしいポイント

砂糖、小麦粉不使用 (糖分、炭水化物を減らす)

ラカント使用 (天然甘味料、ほとんど体外に排出)

無農薬大豆粉使用


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写真は ショコラです。

 ♡ショートケーキ               糖質約1.4g(ラカントを除く ) 124kcal
 ショコラ                   糖質約1.4g(   〃     )
 ラズベリームース             糖質約1.9g(   〃     )
 ロールケーキ 1カット          糖質約1.7g(   〃     )
 プリンのとミルク使用           糖質約3.3g(   〃    ) 155kcal
 シュークリーム(チーズクリーム入り) 糖質約3.0g(   〃    )

プチ・ガトー  シナモン(くるみ入り) 糖質約1.17g(ラカントを除く) 166kcal
           チーズ          糖質約1.0g (   〃    ) 150kcal
           ショコラ         糖質約1.0g ( 〃    ) 159kcal
           ごま           糖質約1.16g ( 〃    ) 177kcal

以上のラインアップでお待ちしております。  種類はまだまだ増える予定です。 お楽しみに・・・☆

フェイスブックページはこちら  http://facebook.com/mokitih
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by horitacake | 2012-11-14 18:46 | ★一押し商品

限定販売!マスコバド糖とバランゴンバナナのロールケーキ

前回、大好評をいただきました、「バランゴンバナナ」を仕入れました。

マスコバド糖のバランゴンバナナのロールケーキ、今回は、ホールで14本分、限定。

すでに、ご予約もいただいてまして、あと、8本です。

自然な甘味と野性味あふれる、香り豊かな無農薬のバナナ。

今日から、3日間つくりますよ。ご予約は、おはやめに!
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by horitacake | 2012-07-26 08:26 | ★一押し商品

低糖質ロールケーキ・・7月15日新発売

低糖質ケーキに続いて、低糖質ロールケーキも新発売!!!

 小麦粉・砂糖は不使用

 無農薬大豆粉・ラカント(体外に排出されます)を使用。

 糖質・・・1カット 1.9g (ラカントを除く)      価格・・・1カット  ¥360

        1ホール 9.5g (ラカントを除く)           1ホール ¥1800

 
低糖質でも おいしいロールケーキが出来ました。 

 数量限定生産ですので、ご予約をお願いします。      


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*ラカントを含む糖質量  1カット・・11.7g 1ホール58.5
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by horitacake | 2012-07-14 17:25 | ★一押し商品

たっぷりりんごパイ

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なぜか、これを焼きたくなって・・・。

こうばしい香りがあふれます。
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by horitacake | 2012-06-07 22:41 | ★一押し商品

醤油蔵ロールケーキ

金沢・大野のお醤油を、スポンジ生地と 生クリームに使用した、

        「金沢・醤油蔵ロール もきちの うふふ」

すでに 1月下旬から 売り出しており、新聞やTVなどで紹介していただいてますので、 

ご存知の方も多いかと思いますが、今日は こちらを 紹介させていただきます。

縁あって 大野の方々とお知り合いになりまして、そこから生まれた ロールケーキです。

お醤油は、「大野・橋栄醤油みそ」さんの 香りと風味が豊かな、本醸造しょうゆ 「まるは醤油」 を

使用しております。

お醤油と 生クリームとの相性も良く、 ほんのりした 香りと 風味が 後を引く 食べ飽きないおいしさです。

おかげさまで リピーターの方も続出で、ご好評をいただいてます。

ぜひ、お試しください。

                    ホール・・¥1500   カット・・¥280

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by horitacake | 2012-03-29 17:47 | ★一押し商品

タルトたち。朝から仕込んで焼きたて!

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11月は「タルト」でしょ。と勝手に今朝思いついて仕込んで焼いたタルト君たち。
今朝は、3時半からで~す。
今日のケーキはすべて朝から焼いて仕込んだ、まさしく「朝生ケーキ!」

ご賞味あれ!
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by horitacake | 2011-11-02 13:18 | ★一押し商品

ダックワーズ「梅模様」

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毎年、お正月限定で発売していましたが、みなさんに「福」がはやくおとずれるように!と
あしたから、発売します。
しっかりローストした大豆を粗引きにしていれてありますので、香りがふわ~っとひろがりますと。

なお、あしたから1,000円以上お買い上げのかたにもれなくプレゼントしちゃいます!

どうぞおこしくださ~い!
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by horitacake | 2011-11-01 07:13 | ★一押し商品